Деткам школьного и дошкольного возраста сложно угодить в рационе. Они с большей охотой предпочтут шоколадный батончик или бутерброд с колбасой наваристому мясному бульону или полноценному второму блюду, заботливо приготовленному мамой. Каким образом можно приучить детей питаться здоровой и полезной пищей?

Мы предлагаем вам несколько советов, как составить правильный рацион ребенка и помочь ему полюбить здоровую еду.

1.Попробуйте приготовить его любимые магазинные сладости сами. Если ваше чадо любит мармеладки в виде змеек или мишек, приготовьте своих собственных мармеладных животных вместе с ним. С помощью одних лишь фруктов, желатина и сахара можно сделать замечательный домашний мармелад. Приобретите специальные формочки, чтобы превращать фруктовую массу в забавных зверей или делать из нее изящные цветы и сердечки. Домашний мармелад можно красить в разные цвета и придавать ему яркие оттенки при помощи ягодных соков. Не забывайте во время приготовления той или иной домашней вкусности комментировать процесс и упоминать о том, что, создавая домашний кулинарный шедевр, мы знаем, что в нем содержится, тогда как состав покупных продуктов – для нас загадка.

2.Используйте веселое украшение блюд.Морковку, порезанную звездочками или цветочками, малыш съест гораздо охотней, чем измельченную в комбайне или на терке. Тарелка каши станет веселее с нарисованной вареньем рожицей, то же самое произойдет с супом и жидкой сметаной. Продукты, которые приобрели забавную форму, превращают процесс принятия пищи в игру, и ребенок перестает воспринимать здоровую пищу как нечто скучное, не очень приятное, но необходимое. Полезная пища обязательно должна выглядеть красиво и аппетитно, тогда ребенок захочет ее попробовать и вскоре полюбит.

3.Научитесь маскировать. Не хочет ничего есть кроме сдобной булочки? Намажьте ее фруктовым пюре. Требует кетчупа? Добавьте в него растертый в блендере красный болгарский перец. Хочет молочный коктейль — сделайте его на основе йогурта или кефира.

4.Привлекайте ребенка к закупке продуктов.  Показывайте, где находится нужный отдел —мясной или овощной, как называется тот или иной продукт, демонстрируйте как выглядит свежая морковка, а как испорченная и подгнившая. Предложите ребенку самому выбрать несколько самых красивых, по его мнению, яблок и положить их в корзину. Дома вместе выкладывайте и сортируйте продукты, которые он сам выбрал, из пакета. Просите ребенка помогать Вам мыть овощи. Показывайте, на каких полках в холодильнике или шкафу лежат те или иные продукты. Предложите ему самому положить покупки на нужные места. Если какой-то продукт для ребенка новый, повторите его название несколько раз, чтобы он его запомнил.

5.Привлекайте детей к посильной и интересной помощи на кухне: полущить фасоль, почистить вареные яйца, повыбирать из гречневой крупы черненьких «монстриков». Более старшим детям можно даже поручить взбить веничком тесто на блины. Скорее всего кухня и сам «кулинар» будут забрызганы тестом, зато блины, которые Вы приготовили вместе, будут для него особыми.

 6.Готовьте еду из сказок! Превратите привычные блюда в сказочные. Вспомните сказки, в которых упоминается здоровая еда, и расскажите их ребенку. После этого предложите приготовить кашу из «волшебного горшочка», салат Рапунцель из сказки братьев Гримм или же овощной рататуй из одноименного мультика про мышонка. Дети обязательно оценят вашу фантазию!

7.Пусть перекусы станут полезными. Держите на столе вазу с фруктами, сухофруктами или орешками. Находящиеся на виду угощения автоматически вызывают желание съесть их. Пусть ребенок научится перекусывать только полезными продуктами.

8.Не превращайте нездоровую еду в элемент праздника. Зачастую родители любят дополнять детские празднования сладкой газировкой, чипсами и прочими не самыми полезными для детей продуктами, оправдывая себя: «Ну, в праздник-то можно!» Через какое-то время ребенок начинает связывать вредную пищу с ярким праздничным событием, тогда как полезная становится знаком серых будней. Замените газировку несколькими графинами ярких свежевыжатых соков, которые будут смотреться намного праздничней. В качестве закуски предложите детям маленькие бутербродики-канапе, они станут прекрасной альтернативой вредным снэкам. Насадите на палочку разноцветные продукты – помидоры, домашнюю ветчину, оливки, сладкий болгарский перец – и придайте им красивую форму.

9.Выбирайте правильные сладости. Поскольку практически все дети обожают сладкое, научите ребенка понимать, что сладким может быть не только калорийный шоколад. Готовьте печеные яблоки на широкой палочке – наподобие тех, что показывают в диснеевских рождественских мультфильмах. Предлагайте ребенку домашние молочные коктейли из взбитого в блендере молока и банана. Пеките блинчики в форме животных и украшайте их собственноручно приготовленным вареньем.

10.Устраивайте сюрпризы. Например, приготавливая домашние вареники с творогом, добавьте в некоторые из них по орешку или ягоде. Скажите ребенку, что в одном из них его ждет сюрприз, – и малыш с радостью съест их.

11.Не ставьте ультиматумов! «Если ты не съешь свою кашу, не получишь десерт». Это может сработать, и не раз. Но таким условием вы внушает своему ребенку мысль, что все, что он ест до десерта — это наказание, и только сам десерт — приятная и вкусная еда.

 12.Не предлагайте малышу вредную пищу в качестве вознаграждения.В противном случае он будет воспринимать ее как нечто положительное и еще более желанное, нежели здоровая еда.

13.Не забывайте вносить элементы игры. Для ребенка станут настоящим праздником вареные овощи, вырезанные в форме забавных фигурок. Соусом можно нарисовать на тарелке смешных призраков. И никогда не ругайте ребенка за едой. За столом он должен получать исключительно положительные эмоции. Только в таком случае ребенок будет ждать следующей трапезы, как маленького праздника, а не как невыносимой обязаловки. Здоровое питание для ребенка может быть интересным!

 14.Не забывайте хвалить ребенка. И ни в коем случае не ругайте за испачканные стол и одежду. Иначе в следующий раз он будет сосредоточен не на еде, а на том, как бы ни накапать на скатерть. Такие «чистые» обеды превратятся в сплошную муку.

 15.Умейте уступать ребенку, если даже в созданных Вами благоприятных условиях он все равно отказывается есть. Ребенок должен понимать, что взрослые уважают и прислушиваются к его желаниям. Иначе это сделает его несчастным. Конечно, это не значит, что вместо супа с брокколи вы тут же должны вручить ребенку шоколадку. Просто отложите трапезу на время, встаньте из-за стола, почитайте книгу, поиграйте, пойдите на прогулку. В дошкольном возрасте дети обычно едят только когда они голодны. Через некоторое время вернитесь к тому же самому супу — возможно, малышу не хватало именно этих нескольких часов (минут), чтобы «нагулять аппетит»

16.Лучший пример – вы сами.  Многие родители запрещают употреблять своим детям вредные закуски, тогда как сами на их глазах часто перекусывают чипсами и конфетами. У ребенка возникает вполне закономерный вопрос: почему же мне нельзя, а им можно? Вы являетесь примером для подражания. Поэтому приучайтесь к здоровому питанию вместе.

Благодаря этим нехитрым приемам у ребенка выработаются позитивные ассоциации с полезной пищей, и он сможет с удовольствием вести здоровый образ жизни. Находите новые решения, готовьте вместе и будьте здоровы!